Компания «Азбука вкуса» запустила производство сэндвичей для бортового питания. Продукция изготавливается на фабрике-кухни компании, которая расположена в Петербурге.
Ее будут поставлять для авиакомпаний «Россия» и «Смартавиа». Об этом сообщают «Ведомости».
Фирменные сэндвичи от компании появились в магазине Discovery Bar & Shop. Торговая точка специализируется на продаже питания и других товаров в самолетах во время полета.
По словам представителя Discovery Bar & Shop, проект уже успешно прошел тестовый период. По этой причине «Азбука вкуса» смело запустила полноценный магазин, который будет работать на регулярной основе. Продукция после приготовления подвергается шоковой заморозке. За несколько часов до того, как сэндвич будет выдан пассажиру самолета, он дефростируется, после чего становится готовым к употреблению.
Планируется, что «Азбука вкуса» будет обеспечивать готовой продукцией от 15 до 50 рейсов в сутки. Ассортимент бортового питания со временем будут расширять: добавятся десерты, горячие блюда и салаты. Как сообщают в Discovery Bar & Shop, на данный момент ведутся переговоры о возможности выпуска кобрендинговой продукции.