За лето количество заведений общественного питания в Петербурге выросло на 52 точки. К августу в городе работает более 6570 ресторанов, кафе и закусочных, об этом свидетельствуют данные KNRU.
Единственным сегментом рынка, где аналитики брокерской компании зафиксировали сокращение числа точек стали пышечные. В течение лета в Петербурге их число сократилось до 43-х точек. Хотя пышки являются один из туристических брендов города.
При этом по сравнению с прошлым годом в целом рынок общепита вырос довольно ощутимо — на 592 заведения, что в процентном соотношении к лету 2022 оценивается в 9,9%. Наиболее активно за этот период на берегах Невы открывались чайные и точки корейского стрит-фуда.