Денис Соболев назначен новым шеф-поваром отеля «Европам. Он уже работает в отеле почти 20 лет. Об этом сообщает ресторан Александр Сысоев в своем телеграм-канале.
Соболев будет руководить кухней всех заведений отеля, включая ресторан «Европа», кафе «Мезонин», лобби-бар и банкетную службу. Ранее шеф-поваром ресторана был Сергей Андреев.
Напомним, что Belmond, гостиничный оператор, перестанет управлять отелем «Европа», но останется его собственником. Развитием отеля будет заниматься менеджмент во главе с гендиректором Юлией Пашковской. Отель «Европа» был открыт в 1875 году и является старейшим в Санкт-Петербурге в люксовом сегменте. В 2019 году группа LVMH приобрела бизнес Belmond за 3,2 млрд долларов.