Петербургский шеф-повар и владелец гастробара DUO, ресторанов Harvest и Frantsuza Bistrot Дмитрий Блинов в партнерстве с Алексеем Феликсовым, создателем сети пекарен «Цех 85» открыли новое заведение.
Оно находится в Дубае и называется Duo Gastrobar.
По словам Блинова, в заведении предлагается еда на каждый день, концепция – «гастробар». По местным меркам заведение небольшое – 400 «квадратов» с учетом уличной терассы.
Общепит расположился в жилом районе рядом со Splash Park Dubai Hills, пишет РБК. При этом отмечается, что в этой территории нет активных туристических потоков, поэтому ресторан в том числе будет работать и на доставку.
Объем инвестиций Блинов не озвучил, но отметил, что это «в несколько раз больше», чем в Петербурге или Москве.
Отметим, что прошлом году петербургские рестораторы начали присматриваться к рынку ОАЭ. К примеру, ресторатор Александр Сысоев в своих соцсетях также сообщал о планах по выходу на рынок Дубая ресторана Birch Арслана Бердиева.