Российская сеть блинных «Теремок», представленная также в столице и в Краснодаре, нарастила выручку в Петербурге на треть в течение года.
Гендиректор сети и ее соучредитель Виталий Свидовский (владеет половиной акций, вторая — у Михаила Гончарова) поделился с журналистами 12 декабря 2024 года, что по его итогам выручка в городе на Неве составила 10,9 млрд рублей.
За 2023 год выручка равнялась 8 млрд рублей. В данный момент владельцы успешной сети, созданной в 1998 году, планируют прибавить к имеющимся более чем 150 ресторанам, киоскам и фудтракам в Петербурге и Ленобласти 4 новых ресторана. В нескольких заведениях ожидается реконструкция или обновление дизайна.
Более того, компания намерена инвестировать около 45 млн рублей в развитие своих кондитерских. Рассматривается переход со стандартного кофейного меню в одноименных кондитерских, располагающихся внутри или по соседству с блинными, на спешелти — с новыми блендами, оборудованием и процессами приготовления кофе. Новое оборудование установят в 40 кондитерских. Партнером кондитерских «Теремок» выступает закупщик и обжарщик кофе компания «Сибаристика».