Петербургский Роспотребнадзор изъял 7 тонн хлеба и кондитерских изделий из-за нарушений

Петербургское управление Роспотребнадзора отчиталось о мониторинге качества хлеба в 2024 году.

За прошедший год в городе на Неве произведена проверка 4,8 тыс. проб хлебобулочной и кондитерской продукции. Результаты показали, что нормы по микробиологическим показателям были нарушены лишь в 0,2% случаях в хлебобулочных изделиях и в 4,5% в кондитерских.

При этом не выявлено нареканий по санитарно-химическим и физико-химическим показателям, не обнаружено ГМО, токсичных элементов и радиоактивных веществ.

Тем не менее за год были приняты меры в отношении продукции с нарушениями в маркировке, условиях хранения, сроке годности (из продажи изъяли свыше 7 т изделий), аннулировали декларации соответствия продукции, имевшие нарушения, а все виновные понесли административную ответственность.

Роспотребнадзор сформулировал общие рекомендации для населения по выбору качественной продукции. Хлеб должен содержать в составе ржаную муку, отруби или витамины и минералы. Покупателям советуют изучать этикету товара на предмет состава продукта, срока его годности и другого.