Обед на ПМЭФ-2025 обойдется участнику в 12 тысяч рублей

На Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2025), проходящем с 18 по 21 июня, к деловой повестке добавили щедрую порцию вкуса. Ресторан "Башкортостан" представляет участникам и гостям форума четыре авторских сета, в которых башкирская кулинарная традиция встречается с высокой кухней. Стоимость каждого — 12 тысяч рублей, а впечатлений — куда больше. Передает журналист РИА Новости.

Первый сет — для тех, кто хочет погрузиться в национальную классику: кыстыбый с картофелем и томлёная конина с пшеницей и белыми грибами. Второй — сытный и ароматный, включает салат с подкопчённым ростбифом из конины и манты с бараниной. Любителям рыбы — третий сет: слабосолёный лосось с муссом из свёклы и палтус со шпинатом и винным соусом. А четвёртый вариант — выбор гурмана: севиче из тунца с клубникой и чили-маракуйей, дополненное лососем с бататом и апельсиновым гелем.

Каждое меню сопровождается напитком на выбор — от домашнего лимонада до бокала вина, подчеркивая идею неспешного, вдумчивого обеда даже в рамках плотного графика форума.