Роскачество выявило нарушения в бургерах семи производителей

У семи из 20 марок бургеров найдены нарушения. Производители начали проверки, Роспотребнадзор вынес предостережения.

Роскачество выявило нарушения в бургерах семи производителей
Иллюстрация: abn.agency
Роскачество завершило веерное исследование чизбургеров и бургеров 20 торговых марок, в ходе которого у семи производителей были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. После получения результатов компании, чья продукция попала в зону риска, начали корректирующие мероприятия. 
 
Как сообщает Агентство потребительской информации, первыми о проделанной работе отчитались Burger Heroes, Dostaевский, Ketch Up и Torro Grill, которые провели внутренние аудиты, усилили контроль температурных режимов, организовали внеплановые проверки оборудования и поверхностей, а также провели дополнительный инструктаж персонала.
 
В Burger Heroes провели аудит по принципам ХАССП, проверили весоизмерительные приборы и направили заявку на повторные испытания продукции. Dostaевский организовал генеральную уборку помещений, усилил контроль температуры хранения и проверил документацию на сырье. Ketch Up проверил соблюдение технологических карт и фактическую закладку ингредиентов, усилил контроль поставщиков. Torro Grill запустил пересмотр системы безопасности ХАССП, уделив внимание контролю ингредиентов, упаковочных материалов и графику дезинфекции цехов.
 
Роскачество заявило, что в ближайшее время проведет повторные исследования продукции, а материалы проверки уже переданы в Роспотребнадзор. Управление Роспотребнадзора по Москве объявило предостережения пяти производителям, включая ООО «Сытов» (ТМ The Бык), ООО «Сушки» (ТМ Dostaевский), ООО «Лаки» (ТМ Ketch UP), ООО «БХ» (ТМ Burger Heroes) и ООО «Торро» (ТМ Torro Grill). Ведомство продолжает мониторинг ситуации и намерено проверить выполнение корректирующих мер в ближайшее время.
Самое читаемое
  • Российская сеть Fix Price открыла два магазина в крупнейших городах СербииРоссийская сеть Fix Price открыла два магазина в крупнейших городах Сербии
  • Еще одному застройщику запретили строить в Ботаническом микрорайоне ЕкатеринбургаЕще одному застройщику запретили строить в Ботаническом микрорайоне Екатеринбурга
  • В России ожидают вторую волну топливного кризиса: что теперь случилосьВ России ожидают вторую волну топливного кризиса: что теперь случилось
  • До конца года российские банки закроют 2,1 тыс. своих отделенийДо конца года российские банки закроют 2,1 тыс. своих отделений
  • Малый бизнес массово побежал на АУСН в надежде избавиться от уплаты НДСМалый бизнес массово побежал на АУСН в надежде избавиться от уплаты НДС
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.